загрузка...
загрузка...
На головну

Речовини, що поліпшують зовнішній вигляд продуктів

Дивіться також:
  1. II. зовнішній компонент
  2. Б) ЗОВНІШНІЙ РОСТ
  3. Квиток №17 Питання 1 Призначення, види, область застосування, склад вогнегасної речовини, маркування вогнегасників, терміни перезарядки
  4. Побутові прилади для зберігання і заморожування продуктів.
  5. У протоколах відобразити зовнішній вигляд середовищ.
  6. Речовини, що впливають на еферентної іннервацію
  7. Речовини, що діють на адренергічні синапси
  8. Речовини, що володіють задушливим і загальноотруйної дії
  9. Речовини, що зумовлюють забарвлення продуктів
  10. Речовини, що застосовуються при гасінні пожеж в шахті, їх ог-негасітельние властивості і умови застосування.
  11. Речовини, що регулюють консистенцію продуктів.

Харчові барвники.Споживачі звикли до певного кольору продуктів, визначаючи по ньому їх якість. Тому харчові барвники займають важливе місце серед речовин, що визначають зовнішній вигляд. Деякі продукти часто змінюють свою первісну забарвлення, що робить їх вигляд неприємним для споживачів. Для додання їжі приємного вигляду використовуються природні (натуральні) і синтетичні (органічні і неорганічні) барвники. В основному вони використовуються для виробництва кондитерських виробів, напоїв, маргарину та ін.

Консерванти. «-- попередня | наступна --» ТЕМА 8 ГЛАВА ДЕРЖАВИ В ЗАРУБІЖНИХ КРАЇНАХ
загрузка...
© om.net.ua