загрузка...
загрузка...
На головну

Оперативні склади передбачати з розрахунку 2-х добового зберігання

Дивіться також:
  1. III. Заходи та одиниці уявлення, вимірювання та зберігання інформації в комп'ютері
  2. V. Особливості безготівкового розрахунку з покупцями
  3. V. Порядок перерахунку розміру пенсії
  4. А. Приклад розрахунку батарейного циклону
  5. Акредитивна форма розрахунку
  6. Алгоритм обробки результатів і розрахунку показників надійності
  7. Алгоритм розрахунку непродуктивних витрат робочого часу
  8. Алгоритм розрахунку припусків і операційних розмірів
  9. Алгоритм розрахунку мережевого графіка
  10. Алгоритми розрахунку мережевого графіка
  11. Американська концепція розрахунку фінансового левериджу
  12. Амортизація, амортизаційні відрахування, норми амортизації. Способи розрахунку амортизаційних відрахувань

Таблиця 6

Тривалість зберігання харчових припасів, пакувальних та допоміжних матеріалів в резервних складах приймати за таблицею 6.

Таблиця 5

Тривалість зберігання готової продукції приймати за таблицею 5.

Для зберігання сироватки ємності передбачати з розрахунку її добового вироблення.

Норми запасів і складування сировини, основних і допоміжних матеріалів, готової продукції. Нормативи підсобних приміщень

Таблиця 4

До складу норм витрат включені всі технологічні, цехові і загальнозаводські витрати, включаючи допоміжний, адміністративно-побутовий корпуси і котельню, а також освітлення проммайданчика. Чи не увійшли до складу норм витрати на позамайданчикові споруди водопостачання і очищення стічних вод.

Таблиця 3

Норми витрати теплової та електричної енергії на 1 т готової продукції наведені в таблиці 3.

Норми витрати сировини, тепла і електроенергії

Обсяги охолоджуваного молока слід уточнювати при прив'язці проекту в залежності від конкретних умов, не допускаючи тривалого перебування молока після доїння в неохолодженому стані.

4.1. Норми витрати сировини і рецептури приймаються в відповідність до технологічних інструкцій з урахуванням встановленої базисної жирності молока для даного регіону.

 Найменування видів продукції  Потужність т / см  Теплова енергія  Електрична енергія  
 
 Гкал / т  Дж / т 109  кВтг / т  Дж / т 109  
 
 Незбираного молока в складі міськмолзавод  0,4330,5180,7030,465  1,812,1652,941,94 129,1  0,5390,3590,7560,46  
 Сир всіх видів  5,02,5  5,548,18  23,334,4  7,088,96  
 ЗНМ в складі маслоробних комбінатів  12,06,0  7,007,95  29,433,4  1,942,90  
 Цехи в складі комбінатів масла 6,04,02,0  1,92,12,63,75,3  8,08,810,915,522,3 92,6  2,012,173,333,344,80  
 морозива  2,0  1,733  7,243  626,1  2,25  
 пластичних вершків  3,8  2,418  10,1  4,313  
 альбуміну пасти  1,8  3,243  13,55  2,729  
 0,7  2,24  9,36  3,774  
 згущеної сироватки  0,8  6,105  25,5  1,617  
 згущеного фільтрату  3,4  5,96  24,9  1,149  
 1,3  3,93  16,43  1,688  
 Вершків 35% жирності  3,7  0,744  3,11  0,756  
 1,4  0,546  2,28  0,359  
 молочного цукру  0,5  5,216  21,80  9,35  
 сухої сироватки  2,2  8,44  35,5  4,42  
 * Цехи:            
 продукції з незбираного молока  0,461  1,926  96,7  0,35  
 0,408  1,71  79,1  0,28  
 рідких дитячих молочних продуктів  2,294  9,59  0,69  
 5,0  2,952  12,34  2,24  
 замінника незбираного молока  3,0  0,764  3,19  529,4  1,90  
 2,0  1,106  4,62  986,3  3,54  
 1,0  1,544  6,45  1422,2  5,11  

* У норму увійшли тільки технологічні і цехові витрати

4.3. Норми витрати теплової та електричної енергії визначені як середні за рік для кліматичних районів з розрахунковою температурою найбільш холодної п'ятиденки -30 ° С по СНіП II -1-82.

Для інших кліматичних районів норми витрати необхідно помножити на поправочні коефіцієнти K 1, наведені в таблиці 4.

 Розрахункова температура найбільш холодної п'ятиденки по СНиП II -А.6-72  Поправочні коефіцієнти K 1, для підприємств потужністю по переробці молока в зміну
 до 100 т.  100 т і більше
 - 15  0,73  0,82
 - 20  0,83  0,89
 - 25  0,92  0,95
 - 30  1,00  1,00
 - 35  1,07  1,04
 - 40  1,13  1,07
 - 45  1,18  1,09

5.1. Для зберігання молока передбачати ємності з розрахунку від добового надходження:

- На молочних заводах і комбінатах - 80%

- На сироробних комбінатах - 100%

- На маслоробних і молочноконсервних комбінатах - 60%

 Молочні продукти  Терміни зберігання і комбінатах в продукції добі на заводах
 молочних  маслоробний.  сироробний.  молочно консервног.
 Незбираного молока,  Див. Табліц.16
 Рідкі і пастоподібні продукти для дітей раннього віку
 Молоко стерилізоване впакетах
 СирМасло вершкове  Приймати за завданням на проектування з розрахунку зберігання продукції на секцію з п'яти вагонів, але не менше одного вагона в залежності від місцевих умов
 Консерви згущені - - -  не більше 20
 Сухі дитячі молочні продукти, сухе незбиране та знежирене молоко, замінники цільного молока, молочний цукор, суха сироватка та інші сухі продукти  не більше 15
 Морозиво, заморожені сирні напівфабрикати  Приймати за завданням на проектування в залежності від місцевих умов
               
 Сировина і матеріали  Норми запасу в днях зберігання на заводах і комбінатах
 молочних  маслоробних  сироробних  молочно-консервних
 Сухе молоко для відновлення (з розрахунку 50% відновлення) - - -
 Гідрожір і фосфатиди - - -
 Цукор пісок -
 Сіль (кухонна, технічна) - -
 Сироп плодовоягідне і ін. - - -
 Дезінфікуючі, миючі засоби (сода каустична, кальцинована, хлорне вапно)
 Хімічні матеріали, в т. Ч.        
 кислоти азотна, сірчана, соляна
 Текстильні вироби, спецодяг
 Пакувальні матеріали:        
 - фольга -
 - полістирол -
 - пергамент -
 - Ламінована папір - - -
 - Картонні і гофрокартонні короба
 - поліетиленова плівка -
 - Висікання для автоматів "Пюр-Пак" - - -
 Клепка і фанера для ящиків, бочок і барабанів - -
 жесть - - -
 пляшки молочні - - -
 Катучие контейнери для цільно молочної продукції - - -

Примітки :

Насос і для відкачування молока з автомобільних цистерн встановлювати під затокою. «-- попередня | наступна --» На підприємствах, де надходження миючих засобів здійснюється в залізничних цистернах, слід передбачати зливні станції.
загрузка...
© om.net.ua