загрузка...
загрузка...
На головну

Тема I. Вступ. Продовольча база людства

Дивіться також:
  1. I. ВСТУП.
  2. I. Вступ.
  3. XIX століття в історії людства
  4. Альтернативи розвитку людства в XXI столітті.
  5. ВСТУП.
  6. Вступ.
  7. Вступ.
  8. Вступ.
  9. Вступ.
  10. Вступ.
  11. Вступ.
  12. Вступ.

РОБОЧА ПРОГРАМА КУРСУ

ЗМІСТ

Москва - 2010

І всіх форм навчання

методичні документи

для студентів усіх спеціальностей

www.mgutm.ru

   Стор.
 Робоча програма курсу «Історія російської харчової промисловості»
 Тематичний план семінарських занять, студентських теоретичних конференцій
 Тематика рефератів (доповідей)
 Питання для самоперевірки та заліку
 література

«ІСТОРІЯ РОСІЙСЬКОЇ ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ»

1. Соціально-історичні аспекти глобальної продовольчої проблеми.

2. Перший етап зеленої революції.

3. Продовольча самодостатність Росії.

Тема II. Продовольчий потенціал Росії в умовах натурального господарства і феодалізму (VI-XVIII ст.)

1. Громадські початку соціально-економічного життя і продовольчого забезпечення (VI-X ст.).

2. Виникнення основ харчових виробництв (X-XVIII ст.).

3. Виготовлення продуктів харчування в період абсолютної монархії (XVIII ст.).

Тема III. Формування галузей харчової промисловості при капіталізмі (XIX-початок XX ст.)

1. Промисловий переворот і виробництво продуктів харчування (перша половина XIX ст.).

2. Харчова промисловість після скасування кріпосного права (друга половина XIX ст.).

3. Монополії і кооперативи в харчових виробництвах (початок XX в.).

Тема IV. Видатні продовольчі підприємці.

1. хліботорговця і мірошники.

2. Кондитери, булочники, гастрономи і винороби.

3. Цукрозаводчики, майстри молочного виробництва, рибопромисловці і Чаєторговці.

4. Організація виробничо-комерційної діяльності та підготовки персоналу.

Тема V. Забезпечення продовольства в екстремальних обставинах (1914-1928 рр.)

1. Продовольча криза під час першої світової війни та революційного 1917 року.

2. Надзвичайна продовольча ситуація в період громадянської війни і військової інтервенції (1918-1920 рр.).

3. НЕП і відтворення продовольчої безпеки країни (1921-1928 рр.).

Тема VI. Становлення і випробування ефективної системи харчових виробництв (1928-1945 рр.)

1. Промислова індустріалізація і колективізація сільського господарства (перша половина 30-х років).

2. Створення харчової індустрії (друга половина 30-х років).

3. Харчова промисловість в Велику Вітчизняну війну (1941-1945 рр.).

Тема VII. Розвиток харчової промисловості в післявоєнний період (1945-1981 рр.)

1. Відновлення і перетворення харчових виробництв (1945-1953 рр.).

2. Об'єктивізм і волюнтаризм у вирішенні продовольчої сфери (1953-1964 рр.).

3. Господарська реформа та динаміка продовольчої проблеми (1965-1981 рр.).

Тема VIII. Агропромисловий комплекс: входження в XXI століття (80-і рр. - Початок XXI ст.)

1. Продовольча програма (1982 г.).

2. Модернізація АПК: плани і реальність (1982-1991 рр.).

3. Економічні перетворення і продовольче питання в країні (1991 р - початок XXI ст.).

   наступна --» Тема I. Формування галузей харчової промисловості
загрузка...
© om.net.ua