загрузка...
загрузка...
На головну

Коріандр, або кішнец, або Кинза

Дивіться також:
  1. Виробництвом ефіроолійних культур. Коріандр, аніс, кмин. Морфологія, біологія, райони вирощування

(Conundrum sativum L., сем. Apiaceae)

Рослина однорічна. Стебло прямостояче, гіллясте. Прикореневі листя цільні або трилопатеві; нижні стеблові листя дваждиперістие, а середні і верхні розсічені на лінійні часточки. Квітки дрібні, білі або рожеві; суцвіття - зонтик. Плід кулястої форми, що розпадається на дві половини. Рослина перекрестноопиляющееся.

Щодо холодостоек. Вимогливий до родючості, структурі і вологості грунту. Добре росте на легких супіщаних грунтах.

Від сходів до настання господарської придатності 30 ... 50 днів. Вирощують коріандр у відкритому грунті посівом насіння.

У їжу вживають листя і молоді пагони. Їдять їх в сирому
 вигляді як салат, а також як приправу до супів, м'ясних страв,
 салатів. Це цінне джерело аскорбінової кислоти, каротину і рути
 на. Насіння використовують в кулінарії і в кондитерському виробництві,
 а також в парфумерії та медицині. Цінна ефіроолійний культура.
 Хороший медонос.

Коріандр: Нектар, Янтар, Місцевий, Олексіївський 26.

Бурштин

Любисток, або зоря лікарська, або дудник,

Сімейство Селерові - Apiaceae «-- попередня | наступна --» Або любистика аптечний (Levisticum officinale
загрузка...
© om.net.ua