загрузка...
загрузка...
На головну

Марта 2011 Рубрика: Гарячі страви

Дивіться також:
  1. VI. Змова 11 березня 1801 р Вбивство Павла I.
  2. Баланс на 1 березня 20_ р
  3. Страви з відвареної і припущенной птиці, дичини і кролика
  4. Страви з риби та морепродуктів Значення в харчуванні рибних страв
  5. Страви з тушкованої птиці, дичини і кролика
  6. Страви з яєць та сиру
  7. Страви прикорму даються перед годуванням грудьми.
  8. Залежно від кількості можна побачити працівників фотографія може бути індивідуальною, груповий (бригадній), масовою.
  9. В області термінології спостерігається ряд негативних явищ.
  10. У чому проявляється спостережливість людини? Чим характеризуються справжня і уявна неуважність?
  11. В. Змова 11 березня 1801 р Вбивство Павла 1
  12. Го березня. Субота

Солодкий плов з фруктами

2tweetsРетвіть!


 Всім привіт! Якщо вам захотілося покуштувати що-небудь незвичайне, то солодкий пловс фруктами - саме те! Рецепт цього фруктового плову я знала давно. Пам'ятається мені, ще в дитячому садку нас годували якоюсь подобою цього шикарного страви. Правда тоді мені ця страва здавалося просто рисовою кашею з додаванням родзинок і моркви. Проте було приготовлено непогано. Я модернізувала цей рецепт на свій смак. Отже, зустрічаємо фруктовий солодкий плов!

До речі, деякі кулінари стверджують що такий плов, солодкий і з сухофруктами, прийшов до нас з Індії. Не знаю, наскільки це правда. Для приготування плову береться:

  • пара склянок рису;
  • масло рослинне;
  • одна морква;
  • по жмені родзинок, чорносливу та кураги;
  • 2 столові ложки цукру;
  • якщо хочеться, то сіль за смаком (я не солила).

Для початку гарненько промиваємо рис проточною водою. Зливаємо воду і просушують його. Сухофрукти також добре промиваємо, якщо вони сильно сухі, то заливаємо теплою водичкою хвилин на тридцять. Зливаємо воду, відкидаємо фрукти на друшляк.

Як завжди, за традицією, для приготування плову береться чавунний казан або сковорода з товстим дном і стінками. Я використовую утятницу. Щедро наливаємо масло в посуд, де буде готується плов. Ставимо середній вогонь. У маслі злегка обсмажуємо моркву і сухофрукти до золотистого кольору.

Висипаємо рис і заливаємо все окропом. Ні в якому разі плов не перемішується в процесі приготування. Тушкуємо рис на помірному вогні до вбирання води.

Коли рис буде готовий (визначається методом проби на смак), вимикаємо вогонь, зрушуємо казан на холодну канфорку. Додаємо цукор і тільки тепер перемішуємо плов.

Любителям традиційної кухні швидше за все за смаком більше припадуть котлети з щуки, ніж солодкий плов. Але все ж я дуже рекомендую його приготувати! Напевно навіть діти гідно оцінять такий кулінарний експеримент!

порядок трубкоцветние «-- попередня | наступна --» Шкоду, яку завдають бур'яни
загрузка...
© om.net.ua