загрузка...
загрузка...
На головну

заварні тістечка

Дивіться також:
  1. Профітролі - заварні тістечка

Складові:

Борошно пшеничне 1 стакан;

Маргарин 100 гр;

Вода 1 склянка;

Яйця - 3 шт;

Цукор 0.5 стакан;

Молоко 0.5 стакан;

Масло вершкове 150 гр;

приготування:

1. Розтопити в каструлі вершковий маргарин (або масло), налити 1 склянку холодної води, на кінчику ножа додати соду і сіль, все кип'ятити і, не знімаючи з вогню, додати борошно, ретельно перемішати. Як тільки тісто завариться, зняти з вогню, вбити яйця.

2. Тісто викладати столовою ложкою на змазаний олією і посипаний борошном деко. Поставити в добре нагріту духовку (210-220 градусів), випікати 10-15 хвилин, як тільки тістечка піднімуться, вогонь зменшують до 200 градусів і випікають ще 10-15 хвилин до готовності. Потім відкрити дверцята і дати випеченим виробам трохи охолонути.

3. Закип'ятити молоко з цукром, трохи остудити і додати вершкове масло (м'яке, злегка підтале), добре розтерти. Поки остигають тістечка, крем поставити в холодильник.

4. Начинити кремом, акуратно надрізати, вже остиглі тістечка.

5. Шоколадна глазур: Закип'ятити цукор (1/2 склянки) з водою (1 склянка). Масло (1 ст. Л.) Розтерти з какао (1 ст. Л.). У масляну суміш тонким струменем влити теплий сироп і ретельно перемішати. Приготовленої глазур'ю відразу ж покрити заварні тістечка.

Профітролі - заварні тістечка «-- попередня | наступна --» Ніжний рулет для любителів кальмарів
загрузка...
© om.net.ua