загрузка...
загрузка...
На головну

ТОРТ-еклери

безалкогольний мохіто

Що потрібно:

200 мл содової

Сік 1/3 лайма і кілька часточок для прикраси

1 ч. Ложка дрібного тростинного цукру

М'ята, лід

Як приготувати безалкогольний мохіто:

М'яту злегка потовкти з цукром, додати сік лайма, змішати з крижаною крихтою і шматочками лайма.

Залити содовою.

Прикрасити гілочкою м'яти і часточками лимона.

Складові:

тісто:

->115 Г несолоного вершкового масла

->1 Стакан води

->1 Склянка борошна

->4 Великих яйця

Шоколадний шар:

->55 Г гіркого шоколаду

->2 Столових ложки вершкового масла

->1 Чайна ложка екстракту ванілі

->1 Склянка цукрової пудри

->3 Столових ложки гарячої води

Шар крему:

->4 Склянки молока

->225 Г м'якого вершкового сиру

->2 Великих упаковки (по 145 г) розчинної ванільного підданого (або 3 маленьких по 95-100 г)

Топпінг:

->225 Г збитих вершків

->шоколадний Сироп або розтоплений шоколад

приготування:

Нагрійте духовку до 200 градусів.

Тісто. У великій каструлі доведіть масло і воду до кипіння на середньо-високому вогні. Потім додайте борошно і зменшіть вогонь до мінімального. Готуйте, помішуючи, поки не сформується кульку, який буде відставати від дна каструлі. Зніміть з вогню і перекладіть тісто у велику миску. Вбийте по одному яйцю за раз, збиваючи ретельно після кожного додавання. Повинно замісити однорідне тісто, які необхідно викласти на дні форми 22x33 см (форму не потрібно змащувати маслом). Надішліть в розігріту до 200 градусів духовку на 35 хвилин. Повністю остудіть.

Шоколадний шар. Розтопіть шоколад і масло протягом 1 хвилини в мікрохвильовці. Перемішайте. Продовжіть нагрівати з 20-секундними інтервалами до отримання однорідної маси. Додайте ванілін. Просійте цукрову пудру і поступово всипте її в шоколадну масу. Влийте воду в суміш, продовжуючи помішувати (можливо вся вода не знадобиться) до утворення однорідної пастоподібної маси. Нанесіть поверх остигнула основи.

Шар крему. У мисці збийте вершковий сир до повітряного стану. Поступово влийте молоко, продовжуючи збивати. Потім додайте суміш пудинг, збиваючи до загустіння. Нанесіть крем поверх шоколаду. Закінчите торт збитими вершками. Прикрасьте шоколадним сиропом. Намалюйте поздовжні лінії, потім виделкою або зубочисткою зробіть малюнок. До подачі дайте постояти в холодильнику для просочення.

Nutella будинку «-- попередня | наступна --» домашнє морозиво
загрузка...
© om.net.ua