загрузка...
загрузка...
На головну

Паелья з овочами

Дивіться також:
  1. Горбуша з овочами, запечена під картоплею
  2. Запечений молода картопля з беконом і овочами
  3. Картопляна фокачча з овочами
  4. Креветки з овочами
  5. М'ЯСО З ОВОЧАМИ
  6. Рагу з кукурудзи з овочами
  7. Савойська капуста, фарширована овочами, з вершковим соусом
  8. Спосіб приготування страви Кабачки, фаршировані овочами
  • рис среднезерний200граммов
  • овочевий бульон125граммов
  • цибуля репчатий2головкі
  • чеснок3зубчіка
  • цуккіні2штукі
  • перець сладкій2штукі
  • квасоля стручковая100граммов
  • брокколі250граммов
  • масло олівковое2ст. ложки
  • масло слівочное1ст. ложка
  • зелень петрушкі1пучок
  • паприка молотаяпо смаку
  • крупа кукурузная300граммов

· Насіння кмину молотиепо смаку

Цибулю і часник дрібно порубати. Цукіні наріжте кружальцями.

Солодкий перець наріжте смужками. Стручки квасолі очистіть від прожилок і наріжте шматочками.

Кукурудзу відкиньте на друшляк. Брокколі бланшуйте 2 хвилини в підсоленій воді, відкиньте на друшляк і обсушити.

Оливкова олія розігрійте разом з вершковим і злегка обсмажте на цій суміші цибулю і часник.

Всипте рис, прогрійте, помішуючи, щоб він добре просочився маслом.

Додайте інші овочі і, помішуючи, підсмажте їх до зміни кольору.

Приправте сіллю, меленим чорним перцем, паприкою і кмином.

Влийте бульйон і тушкуйте рис і овочі на середньому вогні 10 хвилин, поки вся рідина не вбереться.

Готову паелью витримаєте 5 хвилин під кришкою, розпушите рис і посипте рубаною зеленню петрушки.

Пісто (овочі тушковані по-іспанськи) «-- попередня | наступна --» картофляник
загрузка...
© om.net.ua