загрузка...
загрузка...
На головну

Овочі гриль

Дивіться також:
  1. Всі овочі і ягоди потрібно мити гарячою водою.
  2. ОВОЧІ УЗДОВЖ ДОРІЖОК
  3. Овочі на шпажках
  4. Овочі, фрукти та ягоди
  5. Пісто (овочі тушковані по-іспанськи)
  6. Тема: Овочі і фрукти.

Овочі гриль

2 баклажана
 2 цукіні
 1 червоний солодкий перець
 1 жовтий ...
 300 г печериць
 0, 5 скл. оливкового масла
 0, 25 скл. яблучного оцту
 50 мл бальзамічного оцту
 2 ст. л соєвого соусу
 4-5 зубчиків часнику
 1 ч. Л меленої паприки
 чорний мелений перець

Овочі і гриби нарізати великими шматками.
 Часник очистити і роздавити.
 Змішати масло, обидва оцту, соєвий соус, паприку, чорний перець,

Можна зверху верху посипати зеленню розмарину і чебрецю, якщо немає свіжих замінити сушеними.

4 порції

  • баклажани1штука
  • цибуля-порей2стебля
  • перець солодкий красний2штукі
  • цукіні2штукі
  • капуста цветная1кочан
  • оцет бальзаміческій1ч. ложка
  • горчіца2ст. ложки
  • зелень кропу рубленая2ст. ложки
  • масло растітельное2ст. ложки
  • майонез200граммов
  • чеснок1зубчік
  • зелень петрушки рубленая2ст. ложки

Баклажан наріжте скибочками уздовж товщиною 0,5 см, посоліть, витримайте 30 хвилин, потім промийте та висушіть паперовим рушником. Стебла цибулі-порею розріжте уздовж навпіл, солодкий перець - на 8 частин. Цукіні наріжте уздовж тонкими скибочками. Цвітну капусту розберіть на суцвіття, бланшируйте їх в киплячій підсоленій воді 2 хвилини, потім охолодіть і розріжте кожне суцвіття навпіл.

Для заправки бальзамічний оцет змішайте з гірчицею і зеленню кропу, збивайте, поступово додаючи олію.

Смажте овочі на грилі при сильному нагріванні 7 хвилин, час від часу перевертаючи і змащуючи заправкою.

Для соусу змішайте часник, пропущений через прес, з майонезом і зеленню петрушки.

При подачі укладете овочі на блюдо. Соус подають окремо.

Кольрабі в клярі «-- попередня | наступна --» Запіканка з картоплі з сиром
загрузка...
© om.net.ua