загрузка...
загрузка...
На головну

Мусака овочева в йогуртовому соусі

Дивіться також:
  1. Брокколі в сирному соусі

Грецька кухня

  • баклажани1штука
  • кабачкі1штука
  • перець сладкій2штукі
  • цибуля репчатий1штука
  • чеснок4зубчіка
  • соус томатний1стакан
  • кунжут2ст. ложки
  • сир200граммов
  • яйца3штукі
  • йогурт натуральний1 / 2стакана
  • масло растітельное5ст. ложок
  • перець чорний мелений
  • сіль

Баклажан наріжте скибочками, посипте сіллю і залиште на 20 хвилин, потім промийте.
 Кабачок наріжте скибочками, солодкий перець - кільцями, цибулю - півкільцями, часник порубати.

Баклажани і кабачки обсмажуйте на маслі 5 хвилин. Додайте солодкий перець, цибулю, часник, посоліть, поперчіть і обсмажуйте овочі ще 10 хвилин.
 Смажені овочі залийте томатним соусом і тушкуйте 10-15 хвилин.

Сир натріть на дрібній тертці.
 Яйця злегка збийте, змішайте з йогуртом і тертим сиром.

Овочі викладіть у форму, змащену маслом, залийте йогуртовій сумішшю, посипте кунжутом.
 Запікайте 30 хвилин при 180 ° С.
 При подачі мусака посипте рубаною зеленню.

Рататуй з соусом піпераде «-- попередня | наступна --» Овочі на шпажках
загрузка...
© om.net.ua