загрузка...
загрузка...
На головну

морква

Дивіться також:
  1. морква
  2. МОРКВА
  3. МОРКОВЬ ДИКАЯ
  4. МОРКВА КУЛЬТУРНА
  5. морква столова
 Форма нарізки і розміри  малюнок  кулінарне використання
 Соломка (довжина 4-5 см, перетин 0,2х0,2 см)  Для приготування маринаду, супів, морквяних котлет
 Брусочки (довжина 3,5-4 см товщина 0,5 см)  Для супу з макаронами, овочами і для пропускання
 Кубики середні (1-1,5 см)  Нарізають сиру моркву для пропускання, гасіння
 Кубики маленькі (0,3-0,5 см)  З сирої моркви для супів, з вареної для холодних страв.
 часточки  Для пропускання, приготування рагу, щей зі свіжої капусти, яловичини духовий
 Кружечки (діаметр до 3 см, ширення 1 мм)  Сирі для приготування супу селянського, варені для холодних страв
 Скибочки (товщиною 1-2 мм)  Сирі скибочки для борщу сибірського, варені скибочки для салатів і вінегретів
 Зірочки (товщиною 1 мм)  Для прикраси холодних страв
 Гребінці (товщиною 1 мм)  Прикраси холодних страв
 Кульки і горішки (різного розміру)  На гарнір до холодних страв
Картопля «-- попередня | наступна --» капуста
загрузка...
© om.net.ua