загрузка...
загрузка...
На головну

Способи перевірки на наявність ГМО

Дивіться також:
  1. I. Питання для перевірки вихідного (базового) рівня знань.
  2. I. Питання для перевірки вихідного, базового рівня знань.
  3. Абсолютні показники варіації і способи їх розрахунку
  4. Автоматична космічна станція здійснила посадку на поверхню Марса і відзначила наявність середовища, придатної для існування людини.
  5. Адміністративні методи врегулювання і вирішення конфліктів
  6. Аднімістратівние способи залагодження конфліктів.
  7. Алтернатівние способи оцінки ефективності інвестиційного проекту
  8. Амортизація і способи її нарахування
  9. Амортизація основних виробничих фондів, способи нарахування амортизації.
  10. Амортизується майно. Порядок і способи нарахування амортизації
  11. Аналітичні процедури як різновид аудиторських процедур перевірки по суті
  12. Аудит перевірки фінансово-господарської діяльності

Як правило, перевірка на наявність ГМО проводиться за допомогою методу полімеразної ланцюгової реакції (ПЛР). ПЛР передбачає три основні дії:

Штучний синтез невеликих ділянок ДНК, праймерів, які комплементарні ділянки вбудованого в організм гена, здатні його хімічно розпізнати і специфічно з ним зв'язуватися.

Коли праймери знаходять цільову послідовність, запускається швидка ланцюгова реакція синтезу вбудованого ділянки ДНК. Таким чином, вбудована цільова молекула ДНК копіюється мільйони разів (амплифицируют).

Ампліфікований продукт можна детектувати (візуалізувати) за допомогою різних пристроїв. Якщо продукт детектується, це є свідченням, що в пробі виявлено ДНК генно-модифікованого організму.

Кількісне визначення на наявність ГМО: точну кількість ГМО в продукті визначити неможливо. Довгий час визначалося тільки наявність ГМО в продукті: містить продукт ГМО чи ні. Відносно недавно були розроблені методи кількісного визначення - ПЛР в режимі реального часу, коли апліфіцірованний продукт маркується флуоресцентним барвником і інтенсивність випромінювання порівнюється з еталонними стандартами. Однак, навіть найкращі пристрої все ще демонструють серйозну погрішність.

Кількісне визначення на наявність ГМО можливо тільки тоді, коли з продукту можна виділити достатню кількість ДНК. Якщо виникають труднощі з виділенням ДНК, яка досить нестабільна, руйнується і втрачається в процесі обробки продукту (очищення і рафінування олії або лецитину, термічна і хімічна обробка, обробка тиском), тоді кількісне визначення неможливо [18]. Способи виділення ДНК в різних лабораторіях можуть бути різними, тому показники кількісного значення можуть так само розрізнять, навіть якщо аналізується один і той же продукт.

Незалежно від того, якісне або кількісне визначення використовується для аналізу харчових продуктів на вміст ГМО, недоліком методу є велика кількість фальш-позитивних і фальш-негативних результатів. Найточніші результати можна отримати при аналізі необробленого рослинної сировини.

Для якісного визначення вмісту ГМО іноді використовують стандартизовані тестові чіп-системи. Методи визначення ДНК в різних лабораторіях можуть відрізняться, тому показники кількісного значення можуть так само розрізнять, навіть якщо аналізується один і той же продукт. в основі чіп-систем лежить принцип комплементарної гібридизації ДНК з міткою, нанесеною на чіп. Лімітуючим фактором цього методу є так само ефективне виділення ДНК. Однак подібні тестові системи не охоплюють усього розмаїття ГМО і складні їх визначення.

Історія «-- попередня | наступна --» Ризик для здоров'я
загрузка...
© om.net.ua