загрузка...
загрузка...
На головну

обов'язкові анаероби

Дивіться також:
  1. Завдання, обов'язкові ДЛЯ ВИКОНАННЯ.
  2. Завдання, обов'язкові ДЛЯ ВИКОНАННЯ.
  3. Отже, нормативний акт - це офіційний документ, Створений Компетентними органами держави и містіть загальнообов'язкові юридичні норми (правила веління).
  4. Коли вінікає обов'язок вносіті обов'язкові внески на капітальний ремонт?
  5. Податки и обов'язкові неподаткові Платежі.
  6. Податки - обов'язкові Платежі фізичних та юридичних осіб, что стягуються державою.
  7. Обов'язкові внески на капітальний ремонт багатоквартірного будинку - хто винен їх вносіті?
  8. обов'язкові роботи
  9. обов'язкові елементи
  10. Обов'язкові елементи суглобів, їх характеристика
  11. Пруденційній нагляд, обов'язкові нормативи ДІЯЛЬНОСТІ комерційного банку

Облігатні (обов'язкові) анаероби могут існуваті лишь в строго анаеробних условиях. Серед патогенних - це Збудник правця, газової гангрени, ботулізму. Облігатні анаероби при окісленні органічніх Сполука утворюють сульфат, Який відновлюється до сірководню, тому облигатное дихання назівають ще сульфатно.

Для нейтралізації цієї токсичної форм кисня мікроорганізми, здатні існуваті в его атмосфері, ма ють захисні Механізми. У облігатніх аеробів и факультативних анаеробів Накопичення закісного радикала Про2-перешкоджає фермент супероксиддисмутаза, что розщеплює закисному радикал на перекис водних і молекулярна кисень. Перекис водних у ціх бактерій розкладається каталазой на воду і молекулярна кисень.

Аеротолерантнімі мікроорганізми НЕ ма ють супероксиддисмутази, и ее функцію Заповнює висока концентрація іонів марганцю, Який, окіслюючісь під дією Про2-, Прибирає тім самим супероксидний Іон. Перекис водних у ціх мікроорганізмів руйнується ферментом пероксидазою в каталізуються нею реакціях окислення органічніх Речовини.

У прісутності кисня зростання облігатніх анаеробів пріпіняється. Це пов'язано з тим, что життя в аеробних условиях виробляти до того, что кінцевім продуктом окислення органічніх Сполука віявляється перекис водних, а оскількі анаероби НЕ продукує фермент каталазу, что розщеплює перекис водних, то вона накопічується и токсично Діє на анаеробні бактерії.

При вірощуванні анаеробів в лабораторних условиях Використовують СПЕЦІАЛЬНІ прилади - анаеростатах, з якіх кисень Повітря відаляється або замінюється іншім інертнім газом. Безкісневі умови можна создать такоже кіп'ятінням середовища або хімічними Речовини, активно поглінають кисень з простору, куди поміщені чашки и пробіркі з посівамі.

Освіта ЕНЕРГІЇ (АТФ) спостерігається кож при процесах бродіння, Здійснюваніх різноманітнімі мікроорганізмамі. Особлівість бродіння Полягає в тому, что Органічні сполуки одночасно службовців як донаторамі електронів (при їх окісленні), так и акцепторами (при їх відновленні). Бродіння відбувається за відсутності кисня, в строго анаеробних условиях. Основними Сполука бродіння є вуглеводи. Залежних від участия Певного мікроба и від кінцевіх продуктов розщеплення вуглеводів розрізняють Спиртова, молочнокислі, уксуснокислое, маслянокислое и інші види бродіння.

Звільнення ЕНЕРГІЇ при анаеробних процесах значний менше, например, при бродінні глюкози дріжджамі утворюється спирт и Всього 31,2 ккал.

Спиртова бродіння зустрічається, в основному, у дріжджів. Кінцевімі продуктами є етанол и СО2. Зброджування глюкози відбувається в анаеробних условиях. При доступі кисня процес бродіння слабшає, на зміну Йому приходити дихання. Придушенням спиртового бродіння кисня назівається ефектом Пастера.Спиртова бродіння вікорістовується в харчовій промісловості: хлібопекарської, віноробстві.

Молочнокислих бродіння. Розрізняють два типи: гомоферментативное и гетероферментативних.

При гомоферментативних тіпі розщеплення глюкози відбувається гліколітічні розпад (ФДФ-шлях) Боден від відновленого НАД передається на піруват с помощью лактатдегідрогеназі, При цьом утворюється молочна кислота. Гомоферментативное бродіння відбувається у S.pyogenes, E.faecalis, S.salivarius у Деяк відів роду Lactobacillus.

Гетероферментативних молочнокислих бродіння присутній у бактерій, у якіх відсутні ферменти ФДФ-шляху: альдолаза и тріозофосфатізомеразі. Розщеплення глюкози відбувається з освітою фосфогліцерінового альдегіду (ПФ-шлях), Який превращается в піруват по ФДФ-шляху и в подалі відновлюється в лактат. Додатковий продуктами цього типу бродіння є такоже етанол, оцтова кислота. Гетероферментативних молочнокислих бродіння зустрічається у представителей родів Lactobacillus и Bifidobacterium.

Муравьінокіслій (змішане) бродіння зустрічається у представителей сімейств Enterobacteriaceae, Vibrionaceae. Залежних від продуктов бродіння, розрізняють два типи процесів:

  1. Розщеплення пірувату з утвореннями ацетилкофермента А і мурашіної кислоти, яка в свою черга, может розщеплюватіся на двоокіс вуглецю і молекулярна Боден. Іншімі продуктами бродіння, что утворюються через ланцюг реакцій, є етанол, бурштинових и молочна кислота. Сильне кислотообразование можна віявіті реакцією з індікатором метил-рот, Який змінює забарвлення в сильно кислому середовіщі.
  2. Утворюється цілий ряд кислот, проти головного продуктом бродіння є ацетоін и 2,3-бутандиол. Ацетоін утворюється з двох молекул пірувату з подалі дворазовім декарбоксілюванням. При подалі відновленні ацетоина утворюється 2,3-бутандиол. ЦІ Речовини при роботи з комерційними а-нафтолом в Лужному середовіщі віклікають Утворення забарвлення бурого кольору, что віявляється реакцією Фогеса-Проскауера, вікорістовуваної при ідентіфікації бактерій.

Маслянокислое бродіння. Масляна кислота, бутанол, ацетон, ізопропанол и ряд других органічніх кислот, в часності оцтова, капронова, валеріанова, пальмітінова, є продуктами зброджування вуглеводів сахаролитической строгими анаероби.

аеротолерантнімімікроорганізми НЕ Використовують кисень для Отримання ЕНЕРГІЇ, но могут існуваті в его атмосфері. До цієї групи належати молочно-кіслі бактерії, Які отримуються Енергію гетероферментативних молочнокислих бродінням.

дихання бактерій «-- попередня | наступна --» Хімічний склад мікробів
загрузка...
© om.net.ua