загрузка...
загрузка...
На головну

Перша медична допомога при отруєннях грибами

Гострі отруєння грибами досить часті, особливо восени. Втім, отруєння ними відзначаються протягом усього року. Це пояснюється тим, що при збільшеному захопленні збиранням грибів та їх масової заготівлі населення недостатньо добре розбирається в них. Крім того, до тяжких наслідків може призвести погана обробка грибів або неякісне їх приготування.

гриби - Цінний продукт харчування, що володіє високими харчовими якостями. На території Російської Федерації зростає близько 100 видів їстівних грибів. За загальноприйнятою класифікацією гриби поділяються:

  • на їстівні;
  • на умовно-їстівні, для вживання яких в їжу потрібна спеціальна кулінарна обробка;
  • на отруйні, які містять специфічний для даного виду грибний токсин (отрута).

причинами гострих отруєнь зазвичай є отруйні або умовно-їстівні гриби.

 з отруйних грибів найбільш поширені бліда поганка, мухомор, деякі види помилкових опеньків, сатанинський гриб.

 Особливо важко протікає отруєння блідою поганкою, при якому гине до 90% отруєних. Цей гриб містить дві групи отруйних речовин - швидко діючий фаллоидин і повільно діючий, але більш токсичний аманитин. Обидва вони викликають важке ураження печінки і нирок.

 При отруєнні блідою поганкою процес проникнення отрути в організм включає 4 періоди:
1) прихований - триває від 8 до 24 год з моменту вживання грибів;

  • ураження шлунково-кишкового тракту - триває від 1 до 6 діб, при цьому організм в зв'язку з поносом швидко втрачає велику кількість води і необхідних для життєдіяльності солей;
  • порушення функції печінки і нирок - починається на 5 - 6-е добу;

4) одужання з поступовим відновленням функції уражених органів або смерть.

Ознаки отруєння:

  • зазвичай з'являються після прихованого періоду;
  • виникають раптово і швидко посилюються: нудота, блювота,
    болю в животі, пронос, іноді з домішкою крові і слизу;
  • у дітей отруєння протікають найбільш важко, розвивається печінкова недостатність, часто зі смертельними наслідками.

отруєння мухомором - Явище досить рідкісне, так як ці гриби по їх зовнішньому вигляду важко сплутати з їстівними. Що міститься в мухоморах отрута мускарин викликає рухове збудження, судоми, звуження зіниць, підвищення слиновиділення і пітливості, болі в животі, нудоту, неприборкану блювоту. Надалі з'являються марення, галюцинації. Перші ознаки отруєння з'являються через 0,5 - 6 год з моменту вживання грибів.

 Ознаки отруєння умовно-їстівними грибами (нудота, блювота, пронос) з'являються через 1 - 3 години після їжі. Розвивається воно під дією отрути або в зв'язку з пліснявий і бактеріальною інфекцією при вживанні грибів після неправильного зберігання або поганий кулінарної обробки. Одужання настає на 1 - 2-е добу.

Перша медична допомога:

  • при будь-якому, навіть дуже легкому отруєнні грибами або підозрі на нього слід негайно звернутися до лікаря або доставити постраждалих до лікарні;
  • надаючи допомогу хворим з гострими отруєннями грибами, необхідно пам'ятати, що успіх багато в чому залежить від своєчасно розпочатого лікування незалежно від первісної тяжкості захворювання;
  • до прибуття лікаря хворому очищають шлунок і кишечник і укладають в ліжко. Шлунок промивають теплою водою, сольовим розчином або слабким розчином перманганату калію. Для очищення кишечника використовують проносне (касторова олія або гірку сіль), а для повного очищення - клізму;
  • втрату рідини, викликану блювотою і проносом, необхідно заповнити, тому хворому дають випити невеликими ковтками підсолену воду, яка послаблює блювоту і нудоту, або міцний чай;
  • при отруєнні грибами ні в якому разі не можна вживати алкогольні напої, так як вони сприяють більш швидкому всмоктуванню в організм грибних отрут.

Читайте також:

Розвиток небезпеки і умови її реалізації

Мікроклімат у виробничих приміщеннях

Професійний відбір операторів технічних систем

Раптове обвалення будівлі. Правила поведінки

Прилади радіаційної та хімічної розвідки, дозиметричний контроль

Повернутися в зміст: Безпека життєдіяльності

Всі підручники

© om.net.ua